domingo, 4 de diciembre de 2011
En la fermentación alcohólica, el ácido pirúvico de la glucólisis pierde un carbono para transformarse en dióxido de carbono para formar alcohol etílico, el NADH se convierte en NAD+ (es oxididado). Esta es la fermentación que ocurre normalmente en las levaduras. El proceso se observa en las imagenes
jueves, 1 de diciembre de 2011
Cuando una célula se satura de los productos que una enzima degrada, esta segrega un inhibidor que cambia la estructura de la enzima para que el sustrato no pueda seguir siendo degradado. Como vemos en la animación
Podemos encontrar dos tipos de inhibición. Primero la inhibición competitiva, donde sustrato e inhibidor compiten para llegar a la enzima y ocupar su centro activo; y segundo la inhibición no competitiva, donde el inhibidor simplemente toma cualquier punto de la enzima y cambia su estructura. En la animacion se pueden ver ambas inhibiciones
Podemos encontrar dos tipos de inhibición. Primero la inhibición competitiva, donde sustrato e inhibidor compiten para llegar a la enzima y ocupar su centro activo; y segundo la inhibición no competitiva, donde el inhibidor simplemente toma cualquier punto de la enzima y cambia su estructura. En la animacion se pueden ver ambas inhibiciones
Durante mucho tiempo se han trabajado las enzimas con el clásico modelo Llave-Cerradura, en donde cada enzima tiene una estructura rígida y exacta que encaja perfectamente con el sustrato que degrada, como se ve en la siguiente animación al hacer click sobre ella
Pero también existe otra teoría, en donde la enzima no es rígida, si no que se amolda a el sustrato y de esa manera es que logra degradar los productos, como en la animación
La teoría de la endosimbiósis fue expuesta por Lynn Margulis, esta teoría trata de explicar como los organismos primitivos pasaron de ser tan básicos a desarrollar organelos que les permitirían conseguir su propio alimento y así poder sobrevivir por su cuenta. Como muchas otras el objetivo de esta teoría es exponer la forma mas lógica en la que se desarrolló la vida; pero no podemos asegurar si la vida se originó realmente de esta forma.
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